新粉パンとマーマレードのマリアージュ！

収穫した小麦、その後ほぼ1ヶ月で製粉。その新粉でパンを焼いた。

品種は「ニシノカオリ」、準強力粉だけに膨らみは程々。しかしこれがなんとも素朴な味で、売られているパンとはひと味もふた味も違う。

そこへ近所からいただいた夏みかん、我が奥さまが4日間かけて作った渾身のマーマレードも本日完成、ちょっと舐めてみたら今までで一番おいしいかも…。

明日朝、新粉パンとマーマレードのマリアージュ、いただきます！